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Terroir royal à Versailles : au potager du roi Soleil
3 août 2015
Soleil était friand de figues, melons et petits pois… Jean-Baptiste de la Quintinie lui offrit un potager digne de ses papilles royales à Versailles.
En 1678, Louis XIV imagine pour Versailles un potager à la mesure de sa démesure. Le projet, confié à l’agronome français de renom Jean-Baptiste de la Quintinie, devient un laboratoire vivant précurseur dans la culture primeur. Un modèle horticole que l’on peut encore visiter aujourd’hui.
Lire l’article rédigé par Animal Pensant pour Campus France.
